숙취에 좋은 음식들

 

 

 

안녕하세요 불곰 코치 입니다

 

다른 나라는 논외로 치더라도 저희 나라는 음주 문화가 굉장히 발달해 있습니다

 

더구나 영업직이나 직장인 분들의 경우는 더하죠

 

이런 분들은 아침에 숙취로 고생하시는 분들 많으실겁니다

 

이런 분들은 위한 숙취에 좋은 음식에 대하여

 

도와 드리도록 하겠습니다

 

먼저 숙취란 ..?

 

술에 몹시 취한뒤 수면에서 깬 후에 특이한 불쾌감이나 두통,또는

 

심신의 작업능력 감퇴 증상을 말하는 것 입니다

 

숙취가 나타나는 이유는 무엇 일까요

 

알코올로부터 생성된 아세트산, 아세트 알데히드등 대사물 때문 입니다

 

알코올은 섭취 후 혈액을 통해 간으로 이동하여 독성 물질인 아세트 알데히드를 생성하는데,

 

아세트 알데히드가 물과 이산화 탄소로 분해되기까지는 6~8시간이상 이 걸리기 때문에

 

다양한 숙취증상이 나타납니다

 

그렇다면 숙취에 좋은 음식들은 뭐가 있을까요

 

 

 

 

콩나물국 Or 콩나물

 

가장 저렴하고 서민적인 음식이면서 효과가 좋습니다

 

콩나물 머리에는 비타민B1,몸통에는 비타민C,

 

그리고 뿌리로 내려올수록 아스파라긴산 과 아미노산이 풍부 합니다

 

아스파라긴산은 숙취증상의 주원인인 아세트알데히드를 제거하는 역할을 합니다

 

또 비타민C의 경우 간에서 알코올 분해하는동안 대량 소비되므로

 

비타민C를 섭취하면 알코올 분해 속도가 빨라져 숙취해소에 효과적이라고 합니다

 

 

 

달걀

 

달걀에는 메티오닌과 레시틴이라는 아미노산이 풍부한데 메티오닌은 필수아미노산으로

 

손상된 간세포의 원료가되며 레시틴은 자극된위를 완화시키는데 효과가 있다고 합니다

 

하지만 후라이는 칼로리가 높기때문에 계란찜을 추천 합니다

 

 

 

선지 및 선지 해장국

 

숙취해소의 원조 소의피인 선지를 한번 삶아두었다가 우거지국과 함께 넣어서 끓인음식 입니다 

 

선지에는 흡수되기에 쉬운 철분과단백질이 풍부하며,

 

선지의 단백질이분해되어 발생하는 펩타이드는 해독작용을해서 숙취가 빨리 해소 됩니다

 

 

 

 

북어국

 

다른 생선보다 지방함량이 적어 맛이 개운하고 혹사한 간을 보호해주는

 

아미노산이많아 숙취해소에 그만 입니다

 

 

 

 

굴

 

굴은 바다의 우유라고 할만큼 몸에좋은 식품 입니다

 

특히 각종 비타민과 미네랄이 풍부해 과음후 체력회복에 좋습니다

 

 

 

꿀

 

인체가 알코올을 분해할때 쓰는 원료가 당과수분 입니다

 

따라서 술을 마시게되면 일시적인 저혈당과 탈수 증세가 나타나고,

 

수분이 소변으로 빠져나갈 때 미네랄 같은 각종 전해질도 함께 배출 됩니다

 

 따라서 아침에 맹물보다 당과 전해질이 빠르게 보충될수 있는 꿀물,식혜,과일주스 이온음료등을 마시면

 

숙취에 효과적 입니다

 

참고로 위장기관은 전날 섭취한 알콜에 의해 자극받은 상태이므로 차갑게 마셔야 위를 보호할수 있습니다

 

 

 

헛개나무

 

(유방유취-세종대왕때 편찬된 의학서)에 의하면 헛개나무가 집 밖에 있으면 술을 빚어도

 

술이 익지 않고 헛개나무 밑에서 술을담그면 술이 물이된다는 기록이 있을정도로

 

헛개나무는 숙취해소 뿐 아니라 알코올을 분해하며 생긴 간의 손상에도 도움을 줍니다

 

위의 사진이 헛개나무 열매와 줄기인데 가까운 시중에서 헛개나무를 구입서 보리차처럼 끓여 먹으면 됩니다

 

 

 

 

밤

 

밤에는 당과 비타민B,C가 풍부 합니다

 

그래서 위를 보호해주고 알콜 흡수를 조금 방지해주기 때문에 음주전에 먹으면 좋습니다

 

 

 

 

 

감

 

감은 비타민C가 풍부(30~40mg사과의 10배),하고 숙취의 묘약이라 불리는

 

아미노산인 시스틴이 함유되어 숙취해독과 멀미예방에 효과가 뛰어나다고 합니다

 

 

이상으로 숙취에 좋은 음식들에 대한 코칭을 마무리 짓겠습니다

 

너무 지나친 과음은 몸을 해칠수 있으니 다들 건강한 음주 생활 하시기 바랍니다 ^^

 

 

- 출처 - 일간베스트 버핏형님 -